Doelstellingen

Leerresultaten en vormingsdoelen

• K2_L Wetenschappelijk-disciplinaire basiskennis bezitten en inzicht hebben in één van de gebieden op basis van de gekozen afstudeerrichting
• I1_L Problemen analyseren en oplossen
• I4_L Ethisch handelen
• P1_L Operationaliseren
• G1_L Informatie verwerven en verwerken
• G2_L Communiceren met vakgenoten en niet-vakgenoten
• G3_L Kritisch reflecteren
• G4_V Aannemen van een coöperatieve houding
• G5_L Professioneel handelen

Doelstellingen

Deel I. Enzymologie: hoorcollege 

De student kent de algemene structuur van een enzym. Hij/zij begrijpt de voor- en nadelen van deze biologische katalysator.
Hij/zij begrijpt de naamgeving van een enzym en is in staat een enzym te classificeren volgens de I.U.B. classificatie.
De student begrijpt het algemeen werkingsprincipe van de enzymatisch gekatalyseerde reacties.
De student kent en begrijpt het effect van de volgende factoren op de enzymatische reactiesnelheid: substraatconcentratie, enzymconcentratie, inhibitoren, activatoren, pH, temperatuur.
De student kan het verband tussen de snelheid van de enzymatische reactie en de substraatconcentratie weergeven in vergelijkingen en grafieken. Hij/zij weet op welke wijze deze reacties geïnhibeerd kunnen worden.
De student kan de enzymkinetische parameters Km en Vmax, het inhibitietype, de inhibitieconstante en het temperatuurs- en pH-optimum bepalen en berekenen.
De student kent de begrippen ‘enzymactiviteit’, ‘specifieke activiteit’ en ‘turn over number’. Hij/zij kan deze grootheden toepassen in concrete oefeningen.
De student kan de regulerende werking van allosterische enzymen en feedback mechanismen verklaren.
De student kan enzymen doseren, enzymactiviteiten meten en berekenen.
De student kan substraten doseren met behulp van enzymen.
Hij/zij kent het begrip ‘iso-enzym’.
Hij/zij heeft kennis van de vele industriële toepassingen met enzymen.

Deel II. Enzymologie: Labosessies 

Drie laboratoriumoefeningen worden uitgevoerd als directe toepassing van de theorie. Deze laboratoriumsessies bieden praktische basiskennis en -vaardigheden in de enzymologie. De bijhorende hoorcolleges Enzymologie bieden de theoretische achtergrond van de toegepaste technieken en de experimenten die worden uitgevoerd. Aan het einde van elk practicum beschrijven de studenten hun resultaten in een laboratorium verslag.

DOELEN

Enzymologie: Hoorcollege

• de student kan op een accurate en inzichtsvolle manier de kennis reproduceren die aangeboden is in het studiemateriaal en tijdens de lessen (K2_L)
• de student kan oefeningen oplossen over enzymkinetiek en enzymactiviteitsbepalingen (K2_L, I1_L)
• de student verwerft inzicht in diverse toepassingen van enzymen (G1_L, I4_L)

Na het afronden van de cursus wordt van de studenten verwacht dat ze:

- Zich theoretisch bekwaamd hebben in de complexe werking en in de analytische en industriële toepassingen van enzymen;
- Kennis over en inzicht hebben in de chemische principes van enzymkatalyse;
- Inzicht hebben in de werking van enzymen als biokatalysatoren en in factoren die de enzymactiviteit beïnvloeden;
- De kinetiek van enzymatische reacties begrijpen;
- Zich bewust zijn van de invloed van de enzymstructuur op katalytische eigenschappen;

Enzymologie: Labosessies
De student zal inzicht verwerven in de toegepaste en industriële enzymologie tijdens laboratoriumzittingen.

• de student bereidt de labo's voor. De student kan hierbij logisch redeneren (waarom, wat als, hoe aanpakken), analytisch denken en een systematische aanpak hebben (I1_L)
• de student kan elke stap van de uit te voeren laboratoriumstappen verklaren (I1_L, K2_L)
• de student kan kritisch reflecteren over behaalde proefresultaten en eventueel onverwachte resultaten verklaren (G3_L)
• de student kan oefeningen oplossen over enzymkinetiek en enzymactiviteitsbepalingen (K2_L, I1_L)
• de student kan analytisch werken (G5_L)
• de student kan samenwerken in team (G4_L)
• de student kan op een correcte manier resultaten rapporteren (G2_L)
• de student heeft aandacht voor duurzaamheid op ecologisch vlak en aandacht voor gezondheids- en veiligheidsaspecten (I4_L)

Begintermen

Om de cursus Enzymologie met goed resultaat te volgen is de kennis van de basiscursussen chemie (fase 1), organische chemie (fase 2) en biochemie en celbiologie (fase 2) noodzakelijk.

Volgtijdelijkheidsvoorwaarden

Je moet voldoen aan een volgtijdelijkheidsvoorwaarde om dit opleidingsonderdeel te mogen opnemen. Volgtijdelijkheid kan STRENG of SOEPEL zijn of een GELIJKTIJDIGHEID inhouden. Ook kan een diplomaNIVEAU als voorwaarde gesteld zijn.
Verklaring:
STRENG: Om dit opleidingsonderdeel op te nemen, moet je geslaagd zijn voor of een tolerantie ingezet hebben voor de opleidingsonderdelen waarvoor dit soort voorwaarde geldt.
SOEPEL: Om dit opleidingsonderdeel op te nemen, moet je de opleidingsonderdelen waarvoor dit soort voorwaarde geldt, gevolgd hebben.
GELIJKTIJDIG: Om dit opleidingsonderdeel op te nemen, moet je ook de opleidingsonderdelen waarvoor dit soort voorwaarde geldt, opnemen of al opgenomen hebben.
NIVEAU: Om dit opleidingsonderdeel op te nemen, moet je ten minste deze graad behaald hebben.


SOEPEL( JPI13T ) EN SOEPEL( JPI13X )

Bovenstaande codes van opleidingsonderdelen stemmen overeen met onderstaande omschrijvingen van die opleidingsonderdelen:
JPI13T : Organische chemie
JPI13X : Biochemie en celbiologie

Dit opleidingsonderdeel is een voorwaarde voor het opnemen van volgende opleidingsonderdelen:
JPI14H : Ingenieursbeleving 3 - chemie
JPI0XC : Biochemische scheidings- en immunotechnieken
JPI0XD : Celbiochemie

Identieke opleidingsonderdelen

Dit opleidingsonderdeel is identiek aan de volgende opleidingsonderdelen:
JPI0ZD : Enzymologie (schakel) (Niet meer aangeboden dit academiejaar)

Plaats in het onderwijsaanbod

• Bachelor in de industriële wetenschappen (Gent) (Optie biochemie) 180 sp.
• Bachelor in de industriële wetenschappen (Gent) (Optie chemie) 180 sp.
• Schakelprogramma: Master in de industriële wetenschappen: biochemie vanuit PBA agro- en biotechnologie of PBA voedings- en dieetkunde (Gent) 90 sp.
• Schakelprogramma: Master in de industriële wetenschappen: biochemie vanuit PBA biomedische laboratoriumtechnologie of PBA chemie (Gent) (Pakket voor studenten PBA biomedische laboratoriumtechnologie) 75 sp.