De  Specialisatiecursus Vleeswarentechnologie heeft als doelstelling om alle wetenschappelijke en technologische facetten van het productieproces en de kwaliteitseigenschappen van verschillende vleeswaren mee te geven. Ook vleesalternatieven komen aan bod.

Wat vind je op deze webpagina?

Op deze pagina’s vind je als (toekomstige) student alles over de toelatingsvoorwaarden, doelstellingen en evaluatie.

Alle informatie met betrekking tot het studieprogramma kan je vinden op de website van Getuigschrift Specialisatiecursus Vleeswarentechnologie.

 

De opleiding wordt in het academiejaar 2024-2025 niet ingericht.

 

 

Doelstellingen

De cursus is erop gericht de deelnemers zowel een wetenschappelijke basis mee te geven, als procestechnologische kennis up-to-date te houden. Ten slotte licht de cursus de deelnemers in over de laatste nieuwe trends in de vleesverwerkende industrie.

Kwaliteit van de opleiding

Hier vind je een overzicht van de resultaten van de interne kwaliteitszorgmethode COBRA.

Onderwijskwaliteit op het niveau van de opleiding

Blauwdruk

Onderwijskwaliteit op het niveau van de universiteit

• Raadpleeg de beschikbare universiteitsbrede documenten

Meer info?

• Meer informatie over onderwijskwaliteit aan KU Leuven
• Meer informatie over de beschikbare documenten (wat en voor wie?)